L’8 marzo è un giorno speciale che si festeggia non solo qui in Italia ma in gran parte del resto del mondo anche se ogni Stato ha la propria tradizione sul modo di festeggiarla.
In Africa, lo Zimbabwe e il Camerun organizzano grandi eventi. In Perù, invece, vengono preparati festeggiamenti dai quali gli uomini sono banditi, come la pollada, durante la quale vengono sistemati mercatini e stand che, con le vendite, supportano programmi in favore del mondo femminile.
In Vietnam invece le donne condividono il cibo sul luogo di lavoro.
Tante sono le tradizioni che accomunano la Giornata internazionale delle donne ma l’idea di abbinare alla festa un fiore è tutta italiana. È nata nel 1946 per opera di Rita Montagnana e Teresa Mattei.
La scelta cadde sulla mimosa perché fiorisce nei primi giorni di marzo, non ha un costo eccessivo, ha il colore del sole e profuma di buono…proprio come “il rotolo mimosa” che conserva le stesse caratteristiche e il cui nome deriva proprio dal fatto che questa torta viene decorata con del Pan di Spagna sbriciolato che ricorda appunto i grappoli di questo splendido fiore primaverile.

Ecco la ricetta